- Контроль работы персонала, обучение персонала- Контроль за соблюдением всех политик и стандартов принятых в ресторане- Формирование команды официантов ресторана, способствование созданию благоприятного климата в коллективе- Решение административно-хозяйственных вопросов- Учет и контроль товара- Прием заказов и организация банкетов- Открытие/закрытие ресторана по чек-листу- Поддержание...