- Встретить гостя на входе, проводить к выбранному столику, учитывая загрузку ресторана и официантов.- Знать ассортимент блюд, винную карту.- Информировать гостей о проводимых рестораном акциях.- Подать меню (обязательно в раскрытом виде), коротко рассказать о блюдах...